Sedan ungefär tre månader tillbaks så äter jag kokosolja, cirka en matsked om dagen. Kokosoljan har en väldig massa hälsofrämjande effekter som man kan läsa om här och det var min personliga tränare/kostrådgivare Jennie som tipsade mig om att börja med detta.
Jag köper kokosolja av märket Cocosa. Pure är helt lukt- och smakfri och kostar ca 99 kr, medan Extra Virgin, ca 229 kr, både smakar och luktar kokos. Pure tycker jag fungerar bäst att steka med, medan Extra Virgin blir väldigt god att lägga i varm mat då den är färdig så att den smälter i maten.
Sedan finns det ett antal Gourmet - produkter, bl.a Citron, Vitlök och Chili. Jag köper mina produkter i hälsokostaffären men de finns att beställa billigare på nätet på t.ex Bodystore. Man kan också hitta andra märken av kokosolja, som Renee Voltaire och Kung Markatta i välsorterade matbutiker.
Personligen har jag lite svårt för att äta oljan (som är i fast form i rumstemperatur) rakt av eller ha den i smoothies, då det blir som fettflakes.
Min "lucky cacao"
(Nyttig varm choklad på mitt sätt)
Mitt favoritsätt att få i sig denna underbara olja är genom att värma 2 dl valfri mjölksort med 1 krm vaniljpulver, den ska inte koka utan bara ryka lite. Blanda 2 matskedar riktigt fin kakao av god kvalitet (jag använder Valrhona eller Monbana) med 1 msk fairtrade honung i en mugg. Lägg i en matsked kokosolja (helst Extra Virigin) i den varma mjölken. Häll över lite mjölk över kakaoblandningen och rör samman till en slät smet. Häll i resterande mjölk och blanda. Drick genast!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar