After Eight kaka

After Eight kaka

Det här är en kladdkaka med touche av mintchoklad och en helt underbar chokladglasyr.

Kaka
100 g smör
100 g After Eight choklad
2 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2,5 msk kakao1
1 tsk bakpulver

Glasyr
100 g After Eight choklad
100 g mörk choklad av god kvalitet
0,5 dl vispgrädde

Smält smöret i en kastrull.
Ha i AfterEight chokladen och låt den smälta i smöret på svag värme.
Rör blandningen jämn och låt svalna något.
Vispa ägg och socker pösigt.
Häll i chokladen.
Blanda dom torra ingredienserna och vänd in dom i smeten.
Häll smeten i en rund kakform (24 cm) med bakplåtspapper i botten.
Grädda kakan i ugnen 180°C i ca 20-25 min.
Låt kakan kalna i formen.

Värm vispgrädden på svag värme i en kastrull.
Ha i After Eight chokladen och den mörka chokladen.
Låt chokladen smälta i den varma grädden.
Rör försiktigt till en blank glasyr.
Låt svalna tills glasyren har en passande tjocklek.
Bred glasyren på kakan och garnera gärna med färgade chokladlinser, ätbara dekorationsblommor eller något annat.

Servera gärna med vaniljglass eller grädde!