After Eight tårta

Här kommer ett recept på en av mina favorittårtor som jag gärna gör när jag gör tårtor själv, den här är med fyllning av after eight och päron.

Ingredienser:

1 tredelad sockerkaksbotten

ca 6 dl grädde

1 burk konserverade päron

400 gram After Eight

1 dl kakao

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

Grön karamellfärg

Blå och grön marsipan, pärlemokulor, hjärt-non stop

Gör så här:

Vispa 3 dl grädde. Blanda 1,5 dl grädde med hackad After Eight och bred ut över den understa botten. Lägg sedan över mittenbotten.

Häll av päronen och se till att de är väl avrunna. Blanda den resterande grädden med vaniljsocker samt ett par droppar grön karamellfärg för att den ska bli ljusgrön, tillsätt de hackade päronen. Bred päronblandningen över mittenbotten och lägg över toppen.

Gör en chokladfrosting på 3 dl grädde, 1 dl socker och 1 dl kakao. Bara blanda ingredienserna och låt stå i 30 minuter, därefter vispas blandningen till en hård frosting. Denna breds försiktigt över hela ovansidan av tårtan samt runt kanterna.

Garnera med marsipanblommor och blad, pärlemokulor och hjärtnonstop (eller annan garnityr som passar) på ovansidan av tårtan samt täck hela kanterna med After Eight.