2 ägg
1 dl Stevia strö
1 krm ekologiskt vaniljpulver
2 dl mandelmjöl
100 gram smält smör
1,5-2 dl blåbär
En nypa salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ägg, stevia och vaniljpulver pösigt. Tillsätt salt och smält smör. Blanda i mandelmjölet och rör till en jämn smet.
Smöra en mindre form och strö kokos i botten av formen. Fördela smeten jämnt och häll över blåbären.
Grädda i ca 20 minuter tills kakan har fått lite färg. Servera glass (gärna Add Vanilj) eller vaniljsås/kvarg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar